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Buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad de Antigua Taquería La Oriental en Puebla, asegurando una atención eficiente, productos consistentes, control operativo y cumplimiento de los estándares de higiene.

Lo que harás

• Coordinar las actividades de cocina, atención al cliente, caja, empaque y entrega durante la operación diaria.
• Supervisar inventarios, recepción de insumos, rotación de productos y necesidades de abastecimiento.
• Verificar la calidad y presentación de tacos, cemitas, sándwiches, guarniciones y demás productos.
• Organizar turnos, asignar tareas y apoyar la capacitación del personal de la sucursal.

Qué necesitamos

• Experiencia de dos años o más en supervisión de restaurantes, taquerías o negocios de alimentos.
• Conocimiento práctico de operación de cocina, servicio, inventarios y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad para dirigir equipos, resolver incidencias y mantener la calidad en momentos de alta demanda.
• Habilidad para llevar controles básicos de insumos, mermas, limpieza y cumplimiento de procedimientos.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial con horarios propios de la operación restaurantera.

Beneficios

• Sueldo mensual acorde con experiencia y responsabilidades.
• Capacitación en estándares operativos y especialidades tradicionales de la marca.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa restaurantera con presencia en Puebla.
• Participación directa en la mejora de la experiencia del cliente y la operación de la sucursal.